Si tratta dell’uso di piante a scopo curativo. Va detto che oltre il 40% dei principi attivi oggi in circolazione e’ d’origine vegetale, ma, a differenza della terapia farmacologica, la fitoterapia impiega la pianta intera, variamente conservata e preparata. Anche per la fitoterapia occorre non affrontare il sintomo, ma cercare le cause e le relative modalita’ preventive. Possiamo distinguerla in scientifica e tradizionale. La prima impiega le piante in rapporto ai loro principi attivi, la seconda, invece, in base alle tradizioni terapeutiche di varie popolazioni.